茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的职员。茶艺师考试温习题节选：

1.四艺的配合品尝是茶艺的完整泛起，品茶重()之美。

A、味觉B、视觉C、触觉D、嗅觉

2.()不属于茶艺六要素中茶之美的内容。

A、茶名B、形状C、茶汤D、包装

3.品茗注重()，是一种待客礼仪。

A、礼B、质C、量D、色

4.内质清香，汤绿味浓是()的品质特点。

A、成都毛尖B、西湖龙井C、皖南屯绿D、洞庭碧螺春

5.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是()品质特点。

A、安溪铁观音B、云南普洱茶C、祁门红茶D、太平猴魁

6.茶叶中的()含量若干直接影响着茶汤的鲜爽度。

A、茶多酚B、氨基酸C、卵白质D、茶黄素

7.下列()因素不会影响沏茶的水温。

A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯

8.()不适合乌龙茶的冲泡用具。

A、陶壶B、紫砂壶C、玻璃壶D、盖碗

9.绿茶茶汤色泽转变主要是茶多酚类物质黄酮类及其()的氧化。

A、叶黄素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素

10.泡一杯鲜爽、清亮明亮的茶，对一样平时通俗绿茶约浸泡()分钟后饮较好。

A、3-4B、2-3C、3-5D、1-3

11.冲泡时，水温()，用茶()，冲泡时间宜()。

A、高，少，短B、低，多，长C、低，多，短D、高，多，短

12.茶叶冲泡时，()不影响茶的香气、色泽、滋味得以充实行展。

A、选配茶具B、投茶方式C、水的温度D、身手之美

13.冲泡()时，无需经由“温润泡”这道程序。

A、铁观音B、普洱茶C、碧螺春D、武夷岩茶

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